Concorso Biodiversità Assam: l'Alberghiero Ulpiani vince con "La Rosina"

L''IIS Ulpiani insieme al IIS Panzini di Senigallia sono i vincitori del concorso “La biodiversità in cucina...siamo arrivati al dolce” promosso dall’Assam Marche, e riservato agli istituti alberghieri della regione.

 Il dessert che ha portato al successo il nostro Istituto è la “Rosina da Ascoli”, dolce di cioccolato con un cuore ripieno di mela rosa dei Sibillini.

 La studentessa che ha rappresentato il nostro istituto è Marika Reginelli della 4D pasticceria, sotto la sapiente guida del Prof. Iuri Paolini.

Il premio, del valore di 2 mila euro, è costituito da due kit di attrezzature da pasticceria per potenziare la dotazione tecnologica delle scuole.

 Un nuovo podio che va ad aggiungersi a quelli già conquistati in un anno ricco di grandi successi per il nostro Istituto!